Просто о ГОСТах. Изучаем ГОСТ Р 54156-2010 «Посуда и приборы столовые из коррозионностойкой стали для детей и подростков. Технические условия»
И снова здравствуйте. С вами «Просто о ГОСТах» и сегодня мы рассмотрим стандарт технических условий на стальную посуду предназначенную для использования детьми и подростками. Вначале немного разрозненных но полезных, на мой взгляд, общих данных. В контексте действующих национальных стандартов, специализированная детская металлическая посуда может изготавливаться из: серебра (по ГОСТ Р 54391-2011), коррозионностойкой (по ГОСТ Р 54156-2010) или обычной (ГОСТ Р 54155-2010) стали. Последняя – с обязательным эмалевым покрытием. Столовые приборы, предназначенные специально для детей и подростков, могут быть серебряными или из коррозионностойкой стали (прим. «нержавейки», проще говоря). Однако, прямых запретов на использование детьми столовой посуды и приборов общего назначения из других металлов при этом нет – ни в ГОСТах ни в техническом регламента ТР ТС 007/2011 «О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков», под который она подпадает. Как, впрочем, и нет в утвержденном перечне применяемых для целей соблюдения этого технического регламента стандартов вышеперечисленных специализированных стандартов на детскую посуду и приборы, а также официально действующего на данный момент гармонизированного ГОСТ ISO 8442 в восьми частях. | ||
![]() | ||
Но вернемся к рассматриваемому стандарту. Требований в нем достаточно много, поэтому в приведенном ниже перечне приведу самые принципиальные и существенные из них. Иначе сегодняшний выпуск получится объемом с сам стандарт.
- посуду для тепловой обработки продуктов – к ней относятся кастрюли, чайники и кофейники (прим. сковородок в перечне нет – видимо, жареное в самом деле очень вредно); - посуду для вспомогательных целей - лотки, миски, тарелки, ковши. Для каждого вида посуды установлены основные классификационные параметры - по вместимости, толщине металла, а также наличию/отсутствию теплораспределительного слоя (о нем ниже) и крышки.
Под основным материалом в обоих случаях имеется в виду материал, имеющий непосредственный контакт с пищей или ее компонентами - в процессе приготовления. Неосновные материалы, в частности используемые для ручек, могут быть различными – пластмасса, дерево, керамика. Резины в перечне почему-то нет.
Чистота обработки поверхности основного материала должна соответствовать приведенным в стандарте предельным значениям. Деревянные элементы должны быть отшлифованы и покрыты защитным лаком или парафиновым покрытием.
Крышки кастрюль должны плотно, без зазоров и перекосов прилегать к борту по всей длине их окружности и легко поворачиваться вокруг вертикальной оси.
Помимо указанных требований, в стандарте также указан ряд второстепенных, на мой взгляд, требований – к симметрии арматуры и составных элементов, влагостойкости ручек посуды и упругости ручек столовых приборов, товарной маркировке, упаковке. Которые в силу их второстепенности и в целях экономии времени читателей приводить не буду. | ||
Но приведу перечень аспектов, на которые имеет смысл обращать внимание потребителям при выборе и покупке посуды и столовых приборов изготовленных по данному ГОСТу:
На сегодня всё. До встречи в следующем выпуске. | ||
Евгений Мазин, эксперт по стандартизации, руководитель экспертного совета ТК 334 | ||
| ||
| ![]() | Другие материалы в разделе |
#ГОСТ, #Евгений Мазин, #Посуда и приборы столовые, #просто о ГОСТах, #профессиональные стандарты ИДТ
-
ГОСТ на одежду для школьников появится в РФ в 2024 году26.07.23605НравитсяВсего 1 человек1
-
Детская посуда Kidfinity - лауреат премии "Золотой медвежонок"07.06.23135НравитсяВсего 2 человекa2
-
Евгений Мазин (ТК 334): «Сформировать реальные критерии..16.03.211114НравитсяВсего 1 человек1
-
О качестве, функциональности и безопасности продукции16.10.201387НравитсяВсего 12 человек12
-
Первая кружка малыша от «Пластишки» – теперь с новыми милыми..23.09.20497НравитсяВсего 25 человек25
Новости
-
Окунитесь в волшебный мир приключений вместе с новым брендом..13.05.24147НравитсяВсего 1 человек1
-
«Спорт без границ»: благотворительный фонд «Семья вместе» провел..25.01.24168НравитсяВсего 2 человекa2
Статьи
-
Как научить ребенка быть самостоятельным?03.07.2425НравитсяВсего 1 человек1
-
Фонд «Семья вместе» рассказал о важности инклюзивной этики19.06.24238НравитсяВсего 2 человекa2
-
«Что делать, если ребенок отказывается гулять на свежем воздухе?»21.05.24685СуперВсего 2 человекa2
-
Все материалы журнала KANZOBOZ.LIFE + KANZOBOZ.KIDS. Февраль 202418.04.241093НравитсяВсего 2 человекa2
-
Азы финансовой грамотности для детей младшего школьного возраста15.04.241065НравитсяВсего 3 человекa3
Другие материалы компании KidsOboz.ru
-
В России начал выходить новый детский журнал об искусстве «Юный..14.12.23282НравитсяВсего 3 человекa3
-
Авито Авто: сезонный спрос на детские снегоходы с пробегом вырос..12.12.23127НравитсяВсего 1 человек1
-
Онлайн-версия журнала KIDSOBOZ 202310.11.23528НравитсяВсего 1 человекСуперВсего 1 человек2
-
Вера Оболонкина (ТЕЛЕКАНАЛ КАРУСЕЛЬ): «Детям нравятся..25.10.23527НравитсяВсего 2 человекa2
-
Екатерина Богачева (АКАДЕМИЯ МЕРЧЕНДАЙЗИНГА): «Важен четкий..25.10.23602НравитсяВсего 1 человек1
- «Карточки в лапочке». Таблица деления03.07.2024 8
- «Карточки в лапочке». Таблица умножения03.07.2024 8
- «Запоминай английские слова»: комплект...03.07.2024 8
- Как научить ребенка быть самостоятельным?03.07.2024 25НравитсяВсего 1 человек1
- Почему картины по номерам - востребованная ниша...01.07.2024 92СуперВсего 1 человек1
- Тенденции и перспективы развития ниши воздушного...26.06.2024 197СуперВсего 4 человекa4